İçli Köfte İle Uğraşamam Diyene Sini Köfte

İçli Köfte İle Uğraşamam Diyene Sini Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 1 adet kuru soğan
• 400 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 su bardağı ceviz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

İçli Köfte İle Uğraşamam Diyene Sini Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur, üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve 20 dakika bekletilir (ben bir miktarını esmer bulgur koydum)
2. Tavada yemeklik doğranmış kuru soğan yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Dişe gelir şekilde öğütülmüş ceviz, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
3. Karıştırılır ve ocaktan alınır.
4. Bulgurlu harcın yarısı yağlanmış fırın tepsisine yayılır ve üzerine kıymalı harç koyulur.
5. Kalan bulgurlu harç ile üzeri tamamen kaplanır.
6. Elinizi ıslatarak daha kolay yapabilirsiniz.
7. Üzerine zeytinyaği sürülür. İstenilen şekilde dilimlenir.
8. Isıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Kurumamaması için fazla pişirmeye dikkat edilmelidir.
9. Üzerine limon sıkılarak servis edilebilir.İsteğe bağlı olarak salçalı su dökülerek de pişirilebilir. O zaman içi daha nemli olurken içli köfte lezzeti daha az gelmektedir.Afiyetle ❤️Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir.