İçli Köfte (Llokmalık Açımıyla) Tadı Harika

İçli Köfte (Llokmalık Açımıyla) Tadı Harika Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için:
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• Yarım su bardağı ılık su

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı reyhan otu

Köfteleri haşlamak için

• Su

Köftelerin üstüne eklemek için

• 3 yemek kaşığı tereyağı

İçli Köfte (Llokmalık Açımıyla) Tadı Harika Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguları bir kaba alın ve üstünü geçecek kadar kaynar suyla ıslatıp üstünü kapatın dinlenmeye alın.
2. Dinlenen hamura un yumurta ve tuzu ekleyip yarım su bardağı ılık suyuna ekleyip yoğurun.
3. Yoğurarak hamurunuzu elde edin.
4. Hamuru bir kenara bırakıp.
5. Ayrı bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
6. Üstüne soğanları doğrayıp ocağa alın.
7. Pembeleşinceye kadar kavurun kavrulan soğanların üstüne kıymanızı ekleyin ve pişirin.
8. Baharatları ekleyin ve karıştırın
9. 1- 2 dk sonra ocaktan alın ve doğradığınız taze maydanozları ekleyin. karıştırın.
10. Ceviz büyüklüğünde aldığınız hamurları parmağınızla bastırarak açın.
11. Açtığınız köftenin iç kısmına harcınızı ekleyin ve kapatın bu şekilde hamur bitene kadar devam edin. Bir tencereye su bırakın ve kaynatın. Kaynayan suya köftelerinizi ekleyin köfteler suyun üstüne çıkınca yaklaşık 4 -5 dk sonra sudan alın bu şekilde haşlamaya devam edin.
12. Köftelerinizi haşlayın. haşlanan köfteleri tabaklara servisleyip üstüne tavada yaktığınız tereyağını gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun. NOT:Arkadaşlar çok yakında tariflerimin videolariyla karşınızda olucam inşallah Allaha emanet olun mutlu kalın:)