İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 car bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ,reyhan ,nane

İçi için

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Ceviz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• 1 kaşık dolusu tereyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur ıslatılır. İçine un, irmik ,yumurta ,salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur kıvamına göre 1 çay bardağı kadar su eklenerek yoğurulur ve dinlenmeye alınır. İçi için tereyağıyla kıyma ve soğan kavrulur. Salça ceviz ve baharat eklenerek kavrulur ve altı kapatılır. Soğuması için buzdolabında bekletilir. Daha sonra ellerimiz suyla ıslatılarak içli köfteler oyulur ve içleri doldurularak kapatılır. Tavaya yağ alınır ve kızgın yağda içli köftelerimiz kızartılıp servis edilir. Afiyet olsun😊