İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşıgı salça
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 150 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Su

İçi için:

• 350 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 100 gram margarin
• Karabiber

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için kıymayı ve yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun baharatı da ekleyin pişince kapatın soğumaya bırakın. Hamuru için bulgur ve irmiği bir kaba alın biraz ılık su dökün diğer malzemeleri ekleyin arada ılık su ekleyin. En son 1, 5 yemek kaşığı unu ekleyin iyice yoğurun. Cevizden büyük parçalar koparın elinizi ıslatıp içini oyun iç harcı doldurup güzelce kapatın sıvı yağda kızartın.