İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 3 bardak ince bulgur
• 1. 5 bardak irmik
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kaynar su
• Yumurta

İç harcı:

• 300 gr kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz
• Biraz kara biber ,tuz

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İrmikle ince bulgurun üzerine gelene kadar kaynar su döküyoruz ve yumuşamasını bekliyoruz.İçine yumurta salça tuz atıp hamuru yoğuruyoruz. (not:eğer hamur çok sert olursa su ile yumuşatabilirsiniz. Veya tam tersi eğer çok yumuşak olursa irmikle kıvamını arlayabilirsiniz)

Kıymayı kavurup tuzunu baharatını attıktan sonra içine biraz maydanoz doğruyoruz. Bu tariften 15 tane içli köfte çıkıyor
(ben kızarttım ve hiç dağılmadı -haşlamayı hiç denemedim)