İçli Köfte (yalancı)

İçli Köfte (yalancı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kase ince bulgur
• 1 adet yumurta
• Yarım kase un
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

İç Harcı İçin ;

• 200 gr kıyma
• Yarım paket sana yağ
• 3 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 kase maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça

İçli Köfte (yalancı) Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar merhabalar.

1. Öncelikle derin bir kapta bulguru sıcak suda ıslatalım dinlensin.
2. Bu arada tavaya sana yağ ve rendelenmiş soğanı koyun kavurun.
3. Az biraz ardından kıymayı da atın iyice kavrulsun salça ekleyin birazda salça dağılsın.
4. En son maydanoz katın kapatın ilk sıcaklığı çıksın buzluğa atın donsun.
5. Şimdi bulgurumuza un yumurta suyu tuzu katıp yoğurun.
6. Kulak memesi olana kadar sonra ceviz parçası koparın yuvarlayın.
7. Orta kısmını baş parmağınızla ince açın yuvarlayın harç koyun kapatın.
8. Hepsi bu şekilde yapın kaynamış suda haşlayın. Servise hazır 👍