İçli Köfte Yapımı
İçli Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
Dış hamuru
- 3 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 2 su bardağı irmik
- 1 adet rende soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salca
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Toz biber
- Yedi baharat
- Reyhan
- Islatmak için yeteri kadar kaynar su
- Tuz
İçi için
- 350 gr kıyma
- 250 gr kuyruk yağ yoksa 1 paket tereyağ yada margarin
- 3 iri soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salca
- 1 tatlı kaşığı domates salca
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 cay kaşığı yedi baharat
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 cay kaşığı toz biber
- 1 cay kaşığı reyhan
- Tuz
İçli Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
İçini önceden güzelce kavurup dolapta donduruyoruz.
Bulgur irmik ve soğan yeteri kadar kaynar su ile ıslanıp bekletilir .Kıvamı gelince un yumurta salça ve baharatlar eklenip hamur haline gelene dek yoğrulur .Arada elinizi ıslatın ki yapışmasın sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp görseldeki gibi içini salatalıkla oyun ve donmuş olan içi içine yerleştirin ve çevire çevire ağzını yumun hepsini böyle yapın normal makarna haşlar gibi kaynar suda haşlayın .Pişen köfteler yukarı doğru çıkar süzgeç yardımıyla tabağa alın .Üzerine tereyağ ile kavrulmuş salçayı dökün .Afiyet olsun
Bu ölçüden 30 adet çıkıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
