İçli Puf Puf Pişi

İçli Puf Puf Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (10 gr olanlardan)
• Aldığı karar un (Ele yapışmayan bir hamur olmalı )

İçi için

• Yarım kangal sucuk küçük kase ile rendelenmiş kaşar

Kızartmak İçin

• Svı yağ

İçli Puf Puf Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt cezveye alınıp ısıtılır. .
2. Hamur yoğuracağımız kabın içine maya ve şeker konur üstüne ılıyan sıvılar ilave edilip yoğrulmaya başlanır unu azar azar ilave edip bu esnada tuzunu da atıyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması İçin bir kenara alıyoruz.
4. Bu esnada biz iç malzemesini hazırlıyoruz sucukları yuvarlak doğrayıp kaşarı rendeliyoruz
5. Mayalanan hamuru iki bezeye bölüp merdane ile birini açıyor kenara alıyoruz. .
6. Yağlı kağıt üzerine alırsanız hamur yapışmaz ve kolaylık olur
7. Diğer bezeyi de aynı boyutta açıp üzerine aralıklarla sucuk ve kaşarını koyup diğer hamuru üstüne kapatıyoruz kenarlarını elimiz ile bastırdıktan sonra su bardağı yardımı ile içli kısımları yuvarlak kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
8. Kenarlardan çıkan hamura aynı işlemi uygulayabilir içli yapabilirsiniz yada hamuru açıp bardak ile yuvarlak kesip boş da kızartabilirsiniz. Ben boş yaptım onlarda Harika oldu. bir tabak içli bir tabak. Boş puf puf pişilerimiz çay eşliğinde enfes oldu

Yapacaklara kolay gelsin afiyet şifa olsun 😊😊
NOT. . arkadaş lar yeri gelmişken bir püf noktası söylemek istiyorum. pişinin daha çok kabarması İçin hamuru yağa attığınızda tencere yada tavayı ileri geri yavaş hareketlerle sallarsanız yada bir kaşık yardımı ile yağı hamurun üzerine atarsanız daha çok kabardığını göreceksiniz 😉😉