İçyağlı Köfte Çöreği (Değişik Bir Lezzet)

İçyağlı Köfte Çöreği (Değişik Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr orta yaglı kıyma
• 3-4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• Karabiber, pulbiber, tuz, toz kırmızı biber
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un

İçi için ;

• 200 gr İç yağ
• 1 küçük Soğan
• Karabiber, pulbiber, tuz
• Kızartmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçyağlı Köfte Çöreği (Değişik Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Bunun haşlanmış olanını da yaparız içli köfte gibi küçük yuvarlak olur o inşaAllah birgün onu da paylaşırım 😊

1. Öncelikle iç yağı çektirelim.
2. Yarım bardak ılık su katıp kanı çıkana kadar yoğuralım daha sonra içine minik minik doğranmış soğanları ekleyip baharatlarını atıp kenara alalım.
3. Köftelik bulguru eti, soğanı baharatları yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayalım arada su isteyecek çektikçe biraz biraz ekleyelim.
4. İyice özdeşleştikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizle açalım.
5. İçerisine içyağdan ekleyip yassı şekilde bastıralım.
6. Bu işlemi köfte bitene kadar devam edelim.
7. Daha sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tavada kızartalım.
8. İlk kızarma sonunda köftenin yağından çıkıyor zaten fazla yağa gerek yok.
9. Yağlı bir köfte olduğu için dilerseniz yağ eklemeden teflon tavada kızartabilirsiniz. AFİYET OLSUN 😊