İftar Köftesi

İftar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram koyun budu kıyması (2 defa makineden çekilmiş)
• 1 su bardağı bayat ekmek içi (Ufalanmış)
• 1 iri baş soğan
• 1 su bardağı maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfteleri kızartmak için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sade yağ veya zeytinyağı

Beraberinde:

• Patates kızartması

İftar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, ekmeği,   soğanı, maydanozu bir kaba koy yumurtayı kır.
2. Baharatları, tuzu at, 10 dakika yoğur.
3. İşaret parmağı boyunda ve kalınlığında köfteler hazırla bir tepsiye unu yay .
4. Köfteleri una bulayarak kızart, önceden hazırlanmış patates tavası ile sıcak olarak sofraya çıkar.