Ilıbada Dolması (Labada)

Ilıbada Dolması (Labada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 bağ nane
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 kaşık kuru nane
• Tuz
• Zeytin yağı
• 1 bağ labada yaprağı

Ilıbada Dolması (Labada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurları bir buçuk su bardağı suyla haşlayın.
2. Sıcaklığı çıkınca yoğurt, kuru nane ve ince ince doğradığınız taze nane ve yeşil soğanları da ekleyip tuzunu atıp karıştırın.
3. Labadaları kaynar sudan buzlu suya hızlıca alarak soldurun.
4. Damarlarını alarak muska şeklinde sarın.
5. Üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip çok az su koyup 15 yada 20 dakika kadar suyunu çekene dek pişirin.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edin.