İnce Bulgur Köfteli Çorba

İnce Bulgur Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tarhana
• Tuz, karabiber, pul biber, nane
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan

Soslu suyu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

(Elimize yapışmasın diye yuvarlamak için küçük kaseye birazcık su)

İnce Bulgur Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar hem pratik hem de lezzetli bir çorba için.

1. İlk olarak bulgurumuza sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp demlenmesini bekleyelim.
2. O sırada soğanı ve sarımsakları soyup ince ince doğrayalım.
3. Dinlenen bulgurumuza 2 yemek kaşığı tarhanayı katalım ve 1 adet yumurtayı bütünüyle kırıp karıştıralım.
4. Baharatları da ekleyelim ve küçük küçük elimizle yuvarlayalım elimize yapıştıkça suyla hafif ıslatıp yuvarlayalım.
5. Diğer türlü yuvarlaması zor olur ve dağılır.
6. Tencereye 1 yemek kaşığı salçaya zeytinyağı ile edip çevirelim ve üzerine sıcak su ilave edelim.
7. Ardından yuvarladığımız köfteleri içine yavaş yavaş atalım ve kuru nane atıp 15 dk kaynatalım. Afiyet olsun.