İncecik Hamurlu Nefis Kıymalı Pide

İncecik Hamurlu Nefis Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 700 gr)

Kıymalı harç için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 5 adet sivri biber
• Yarım.cay bardağı su
• Çok az salça
• Tuz, karabiber, pul biber

İncecik Hamurlu Nefis Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Lokantalarda yediğiniz pideyi aratmayacak bir tarif vermek istiyorum.
2. Hamuru hazırlayalım.
3. Derin bir kabın içine unumuzu ve tuzumuzu koyalım ortasını havuz biçiminde açalım içine ılık suda erittiğimiz kuru mayayı ekleyelim yoğuralım.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğuralım ve üzerini bir bezle kapatıp bekleyelim.
5. 20 dakika sonra hamurun ağzını açıp havasını alalım ve 15-20 dakika daha bekletelim.
6. O sırada kıymalı harcımızı hazırlayalım.
7. Soğan biber ve domatesleri ince ince kıyalım. (rende de olur ) bütün harç malzemelerini bir kapta yoğuralım.
8. Hamurumuz kendine gelmiştir.
9. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp merdane yardımıyla oval şekilde açalım.
10. İçerisine kıymalı harcımızı ekleyelim ve yanlardan hafifçe kapatır gibi yapalım.
11. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 15-20 dakika  pişirelim.
12. Yanında da ayranla bol bol yiyelim :))

Afiyet olsun.