İnegöl Köfte (Nefis Lezzet)

İnegöl Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma (Yarı yarıya kuzuda kullanılabilir)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenerek suyu sıkılmış soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 küçük çay bardağı su

İnegöl Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İnegöl köftenin harcı için, karıştırma kabımıza kıymayı alıyoruz.
2. Üzerine galeta unu, rendeleyip suyunun sıktığımız soğanı, sıvı yağı, tuz, karbonat ve limon suyunu da ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Üzerine suyumuzdan azar azar ekleyerek 5 dakika kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Köfte harcımızın üzerini streç film ile kapatarak inegöl köfteleri  buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. (vaktiniz varsa 1 gece bekletin).
5. İnegöl köftesi harcımıza parmak şeklini verip tavamıza 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı alıp, ısıtıyoruz.
6. Üzerine inegöl köfteleri bırakarak çevire çeviri her iki tarafını da pişiriyoruz. Afiyet olsun.#köfte.