İpek Gibi Kıvamı İle Damak Çatalan Tarhana Çorbası (Videolu)

İpek Gibi Kıvamı İle Damak Çatalan Tarhana Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı tarhana
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 7 bardak su (arzuya göre et-kemik veya tavuk suyu)
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle sıvı yağ ve toz tarhanayı tencereye alın.
2. Kısık ateşte 2 dk kadar kavurun. Dikkat edin tarhana yanmasın.
3. Daha sonra üzerine salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Salçalar da kavrulunca kuru nane ekleyin.
5. 20 sn kadar onu da kavurun.
6. Daha sonra üzerine yavaş yavaş 3 su bardağı su ekleyin. Bu aşamada sürekli kavurun topaklanma olmasın.
7. Kaynadığında 4 su bardağı daha normal su veya benim yaptığım gibi kemik suyu ilave edin. Kaynatmaya bırakın.
8. Bu arada ben kemikteki didiklenmiş etleri de ilave ettim.Çorbanızı ara ara karıştırın.
9. Bir diş sarımsak ve pul biberi de ekleyin.
10. Kıvam alana kadar çorbanizi pişirin.
11. Tuzunu da ekleyip servis edebilirsiniz.

Gerçekten su ile ıslatılarak yapılan tarhanadan kat ve kat lezzetli oluyor mutlaka denemelisiniz.

Tarifi videolu olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim 🔽