Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ ile tencereyi ıslatacak kadar sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak( ben bu çorbada çok sevmediğimden bazen hiç koymuyorum)
• 2 yemek kaşığı mısır unu ve
• 1 yemek kaşığı un
• Soğuk su
• Yarım demet ısırgan otu (yıkanmış, minik doğranmış)(1 kase kadar az da olsa olur)
• 1-2 dal kereviz yaprağı (isteğe bağlı)
• Tuz

Isırgan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağda soğanı az pembeleştirelim.
2. Unları kat, az kavuralım.
3. Soğuk suyu katıp karıştırarak kaynatalım.
4. Kıvamı gelen çorbaya otları atalım.
5. Biraz kaynatıp blendırdan geçirelim.
6. Tuzunu katıp kontrol edelim. Şifa olsun.