İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram işkembe
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak tuz
• 7-8 su bardağı su

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle işkembe iyice yıkanır küçük küçük doğranır.
2. Düdüklü tencereye koyulur 3-4 dk kendi suyuyla kavrulur.
3. Sonra su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
4. 30 dk kaynatılır kontrol edilir yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Tavada yağ ve un kavrulur.
6. Çorbanın suyundan biraz alınarak un açılır.
7. Çorbanın üzerine ilave edilir.
8. Tuz ve sarımsak koyulur 10 dk daha kaynatılır.
9. Servis tabağına alınır.
10. Arzuya göre limon sirke ile içilir.
11. Afiyet olsun:))