İşkembe Çorbası (Hileli)

İşkembe Çorbası (Hileli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo işkembe
• 1 paket hazır işkembe çorbası
• Toz kırmızı biber
• Pul biber

İşkembe Çorbası (Hileli) Tarifi'nin Yapılışı

İşkembe çorbası sevenler için bu tarifim birazcık hile yaptım😇ama masum. Meyane yapmak yerine kendi aromasını kullandım 😃😃 Evet gelelim tarifimize. Öncelikle iyice yıkanmış işkembeleri sirkeli suda yarım saat bekletelim (bu konuda biraz titizim de😁) sonra tekrar yıkayıp düdüklüde 50 dakika haşlayalım. Düdüklü soğuyunca açıp işkembeleri çıkaralım ve küçük küçük doğrayalım kendi suyuna atalım tekrar ocağa koyalım kaynamaya başlayınca ayrı bir kasede bir paket işkembe çorbasını eritelim ve tencere deki sıcak sudan katalım ardından karıştırarak işkembelerin içine katalım hemen kaynayıp kıvamını alıyor bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım ben tekrar sarımsak eklemiyorum çünkü paketteki yeterli geliyor ama az bulursanız ekleyebilirsiniz. üzerine biberli sos yapalım isteğe göre limon veya sirke ile servis yapalım afiyet olsun🍵🍵