İskender Kebap

İskender Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram hazır et döner
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı

Alt tabanı için

• Tırnak pide yada ramazan pidesi (kişi sayısına göre ayarlayın)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Servis için

• Yoğurt

İskender Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ramazan pidesini küp küp doğruyoruz.
2. Sonra uygun bir tavaya sıvı yağını alarak et döneri ısıtıyoruz.
3. Daha sonra salçalı sosu hazırlıyoruz. Salçayı kavurup suyunu ilave edip tuz ve baharatlarınıda ekleyip karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
4. Tereyağını eritip onuda hazır ediyoruz.
5. Gelelim servis kısmına.
6. Servis edeceğimiz tabağa pideleri alıyoruz. Üzerine sosu gezdiriyoruz.
7. Onun üzerine et dönerden koyup tereyağından sıcakken dökelim ve yanına yoğurtta koyarak sıcak sıcak servis edelim.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.