İskender Kebap (Ev Yapımı)

İskender Kebap (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Et marinesi için

• Yarım kilo parça et
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan rendesi
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Kekik
• 2 dal defne yaprağı

Sosu

• 4 adet domates rendesi
• 1 su bardak su
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Altı için

• Pide ben hazır aldım

Yanına

• Domates
• Biber
• Yoğurt

Üzerine

• Tereyağı

İskender Kebap (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi donduruyoruz yaprak yaprak dilimlemek için donan etimizi yaprak yaprak doğruyoruz ve marine için malzemeleri ekliyoruz.
2. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz akşamdan da yapabiliriz.
3. Sosu için ben konserve domates kullandım isterseniz sizde kullanabilirsiniz en son tereyağını ekleyip yaklaşık 10 dk kısık ateşte pişirelim.
4. Marine olan etlerimizi ocağa alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim en son tereyağını ekleyelim.
5. Pideleri dilimleyip tabaklara alalım.
6. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ,etlerini de ekleyin ,yanına domates fiber ve yoğurt ekleyelim.
7. Üzerine erittiğimiz tereyağını da dökelim.

Afiyet olsun 🌸🌸.