İslim Kebabı

İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet domates
• 4 tane sivri biber

İçi için;

• 200 gram kuzu kıyma
• Galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 baş soğan
• 1 yumurta

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 ,5 bardak sıcak su

İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Ramazanlar olsun öncelikle 😊
Arkadaşlar bugün sizlere iftar yemeği olarak İslim kebabı yani bi diğer adıyla kürdan kebabı hazırlayacağım.
Öncelikle işe iç harcımızı hazırlayarak başlayalım 200 gram kıymayı büyük yoğurma kabına alalım ve ardından bütün malzemeleri katıp yuvarlayıp kızartalım.
Daha sonra sebzelerimizi yıkayıp ardından patlıcanlarımızı uzun uzun kesip kızgın yağda kızartıp köftelerimizle beraber birleştirelim ve üzerine kürdanlarımızı geçirip domates ve biber takıp sosumuzu üzerine gezdirip 175 derecelik fırında 35-40 dakka pişirelim. Ve servise hazır. Afiyet olsun şimdiden 😋😋🤗❤️👍🏼😊😊