İslim Kebabı

İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 2 adet patates (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Köfte için;

• 200 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı Kekik
• 6 sap maydanoz

İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı pijamalı soyduktan sonra 3′ er uzun ince dilimler yapalım ve kızgın yağda kızartalım.
2. Kızarmış patlıcanlarımızın yağsını süzdürmek için peçetenin üzerine alalım.
3. Köfte malzemelerini bir kaba alıp harcımızı yoğurmaya başlayalım.
4. Ve köftelerimizi yuvarlak yaparak patlıcanlarımızla saralım.
5. Domates ve patateslerimizi yarım ay şeklinde doğrayıp istediğiniz şekilde kullanarak borcama dizelim.
6. 200 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra salça ve 2 bardak sıcak suyu özeleyerek yemeğimizin üzerine gezdirelim.
7. Ve köfteler piştikten sonra alabilirsiniz.Afiyet olsun 🐞 🌼