İslim Kebabı-Fırında Köfteli Patates Oturtma

İslim Kebabı-Fırında Köfteli Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet uzun boylu patlıcan
• 1 adet büyük domates
• Dolma biber(isteğe göre üzeri için)
• Sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)
• 12 adet hazır köfte(markette satılan dondurulmuş ürün)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Kürdan

İslim Kebabı-Fırında Köfteli Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi yıkayıp soyalım. Çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimler halinde kesip hafif kızartalım
2.  Bir patates dilimin üzerine hazır köfte yerleştirip onunda üzerine tekrar patates yerleştirip kürdanı ortasından patırıp son olarak dilimlenmiş domatesi kürdandan geçirelim. (fotoğrafı aşağıda vardır)
3. Şimdi Köfteli İslim Kebabımızı yapalım.
4. Patlıcanları çizgili soyarak boydan uzun uzun kesip tuzla ovaladıktan sonra tuzlu suda 15 dk bekletelim.
5. Kuruladıktan sonra yağda kızartalım.
6. 2 adet patlıcan alarak çapraz işareti şeklinde koyun ve ortasına 1 adet köfte koyalım. Bohça şeklinde patlıcanın uçlarını köftenin üzerine koyalım.
7. Üzerine dilimlenmiş domatesten koyarak kürdan ile açılmayacak şekilde tutturalım.
8. Dikdörtgen borcama dizdiğimiz Köfteli Patateslerimizin yanına Köfteli İslim kebaplarımızıda dizelim.
9. Ayrı bir kapta salçayı suda ezerek ocakta ısıttıktan sonra borcamda bulanan Köfteli Patates Oturması ve Köfteli İslim Kebabının üzerine dökelim.
10. 180 derece fırında domateslerin üzeri kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun.
    Tarifim 2 kişiliktir.
    Ben patlıcan yemediğimden akşam yemeği için eşime Köfteli İslim Kebabı yaparken kendim için Köfteli Patates Oturtma yaptım.
    Ben pratik olmasından dolayı marketlerde satılan hazır dondurulmuş köftelerden kullandım siz tabiki kendiniz evde yoğurduğumuz köfteden de yapabilirsiniz. Tariflerimde bulunan yumuşacık kasap köfteyi denemenizi tavsiye ederim.