İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet uzun patlıcan
• 1 adet domates
• Kıyma
• 1 adet soğan
• 1 dış sarımsak
• 3 dilim ekmek içi

SOSU İÇİN

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su

İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların yıkayıp kabukları şeritler halinde uzunlamasına kesiyoruz.
Tuzlu suda bekletiyoruz.
Köfte için bütün malzemeleri rondodan geçirip.
Orta boyutta köfteler hazırlıyorum.
Patlıcanların kızgın yağda hafif pembe olacak şekilde kızartıyorum.
Patlıcanı borcama alıp tam ortasına köfteyi koyuyoruz.
İki ucundan birleştirip.
üzerine kurdan saplıyoruz.
En sonunda sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
Ve fırına veriyoruz. AFİYET OLSUN. . SAĞLIKLI GÜNLER. .