Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase ıspanak sapı
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 5-6 bardak kaynar su

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan ve havucu tendeleyelim.
2. Tencereye yağ ve soğanı alıp kavuralım.
3. Havuçuda ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. Havuçlar yumuşayınca küçük küçük doğradığımız ıspanak saplarını ilave edip 3 dakika daha kavuralım.
5. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ,tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika kaynatalım.
6. Terbiyesi için yoğurt,yumurta sarısı ve unu bir kap içerisinde karıştıralım.
7. Çorbanın suyundan 2 kepçe terbiyeye ekleyip ılıştıralım.
8. Terbiyeyi karıştırarak çorbaya yavaş yavaş ilave edelim. 2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
9. 2 yemek kaşığı sıvı yağda toz kırmızı biberi yakalım ve servis ederken çorbanın üzerine gezdirelim.Afiyet olsun🥰.