Ispanak Çorbası (Dondurulmuş Ispanak İle)

Ispanak Çorbası (Dondurulmuş Ispanak İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram donmuş ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Ispanak Çorbası (Dondurulmuş Ispanak İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ve ıspanak koyulur, hiç çözdürmeye gerek yok.
2. Kaynamış su da eklenir. Kaynayıp ıspanaklar da çözüldüğünde tencereye pirinçler eklenir.
3. Bir kabın içinde yumurta, un ve yoğurt çırpılır.
4. Pirinçler piştikten sonra terbiye de tencereye eklenir. Ben bu aşamada tencerenin altını kapatıyorum ve önce bir iki kez karıştırıyorum ki sıcağı biraz çıksın, ondan sonra döküyorum terbiyesini ve karıştırmaya devam ediyorum.
5. Terbiyenin hepsini koyduktan sonra hemen altını açıyorum. Böylelikle çorbam kesilmiyor, bu yöntemi ben bütün terbiyeli çorbalarda yapıyorum.
6. Çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, en son tuzunu koyun. Ve çorbamız hazır, afiyet olsun.