Ispanak Köftesi

Ispanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• Yarım kilo ıspanak
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dere otu
• 3 dal yeşil soğan yada 1 kelle soğan
• 4 diş dövülmüş sarımsak
• 1 küçük kase peynir her tür peynir olur
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 cay kaşığı dolusu karbonat
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 cay kaşığı kırmızıbiber
• 1 cay kaşığı zerdeçal
• 1 cay kaşığı kimyon
• 1 küçük kahve fincanı zeytinyağ
• Tuz (tuzu siz ayarlayın)

Ispanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı ve sebzeleri güzelce yıkayıp süzgece alalım suyu süzülsün.
2. Tüm sebzeleri incecik doğrayalım.
3. Kıymayı ve tüm malzemeyi ekleyip güzelce karıştıralım yoğuralım cıvık olursa biraz galeta unu katalım.
4. Yumurtadan az küçük parçalar koparıp şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim enfes👌👌 köftemiz hazır.
6. Yerken, 3 kaşık sıvı yağda 3 domates rendeleyip biraz kavurup üzerine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip biraz daha kavurup domates sos yapıp ayrıca sarımsaklı yoğurt yapıp köftelerin üzerine önce yoğurdu gezdirip onun üzerine de domatesli sosu gezdirip yiyebilirsiniz, bu şekilde de harika oluyor.

Not: Yağda kızartmak isterseniz sıvı yağı kızdırıp, arkalı önlü kızartıp bu şekilde de yiyebilirsiniz.