Ispanak Saplı Yeşil Mercimek Çorbası (ekşimsi)

Ispanak Saplı Yeşil Mercimek Çorbası (ekşimsi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 veya yarım orta boy soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Aldığı kadar su (7 su bardağı kadar) artırıp azaltabilirsiniz
• 1 demet ıspanak sapı
• Yarım sıkılmış limon suyu
• Baharat (size kalmış birer çay kaşığı)
• Et suyu bulyon ( hazır veya daha önce haşlanmış et suyu da kullanabilirsiniz)

Ispanak Saplı Yeşil Mercimek Çorbası (ekşimsi) Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğim çorbalardan biri olan, yeşil mercimek çorbamızı birde ıspanak sapı ile deneyiniz. tam bir vitamin deposu yedikçe yedirecek. şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😚

1. Öncelikle yağımızı salçamızı ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı geniş bir tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra yıkamış olduğumuz yeşil mercimekleri tencere aktarıyoruz birkaç defa karıştırdıktan sonra bir 7 bardak kadar su ekliyoruz sıcak suda ekleyebilirsiniz daha çabuk pişmesi için.
3. Sonra kaynamaya bırakıyoruz o arada ıspanak saplarımızı, ıspanaklardan ayırıyoruz ve orta büyüklükte kesiyoruz.
4. İyice yıkadıktan sonra onları da tencereye aktarıyoruz sonra yarım limon suyu da ekliyoruz.
5. Baharatlarımızı da ekliyoruz böylece kısık ateşte bir yarım saat kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu göz kararıyla ayarlayabilirsiniz mercimeğin çeşidine göre bazen değişiyor. Ben 7 bardak su kadar kullandım. şimdi de deneyecek arkadaşlara Afiyet bal şeker olsun Allah’a emanet olunuz.