Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı yıkanmış pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (yoksa toz kırmızı biber)
• 2 su bardağı sıcak su

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Hem sağlıklı, hem lezzeti, hemde pratik bir ana yemek. Kış aylarının vazgeçilmezi ıspanak.
( Ben ıspanakları, vitaminleri kaybolmasın diye elimle parçalıyor ve tencerede pişirirken mutlaka tahta kaşık kullanıyorum. )

1. Ispanakları su ile iyice yıkıyor, kumunu, çamurunu temizliyoruz. (Ben sirkeli suda 5 dk beklettikten sonra, tekrar yıkıyorum )
2. Bir adet kuru soğanı minik minik doğrayıp, iki yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Soğana, salçayı ekliyoruz. Ve bir iki dakika çeviriyoruz.
4. Karışıma ıspanaklarımızı ekliyoruz. ıspanaklar küçülene kadar kavuruyoruz.
5. Son olarak pirinç, tuz, karabiber, pul biberi ilave ediyoruz.
6. Üzerine 2 su bardağı kaynar suyu döküyoruz.
7. Kısık ateşte, pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.
8. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.