Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo ıspanak
• 3 adet soğan
• zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• bulyon
• tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları temizleyip doğrayalım ve bol suda toprağı akana kadar iyice yıkayalım. Süzgeçte suları akana kadar durduralım.
2. Soğanı küp küp yemeklik doğrayalım. Yağı ve soğanları aynı anda döküyorum pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ekleyelim 2 dk kadar kavuralım ve bulyonu koyalım (ben iyice erimesi için koyduktan sonra kaşıkla eziyorum). Ispanakları da ilave edip iyice kavuralım.
3. Ispanaklar eriyip küçüldüğünde, 1 su bardağı sıcak suyu tencereye dökelim. Üzerine tuzunu ilave edip kapağını kapatalım.
4. Kısık ateşte bir miktar suyu kalıncaya kadar pişirelim. (su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz oğlum ve eşim biraz sulu sevdiği için ben bir miktar sulu bırakıyorum).
5. Üzeri için süzme yoğurdu su ile incelterek(hafif akışkan olacak şekilde çok sulu değil ) hazırlayalım ve içine sarımsak rendeleyelim biraz tuz ve hazır istediğiniz miktarda servis edeceğiniz zaman üzerine dökebilirsiniz.
6. Afiyet olsun.