Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 çorba kaşığı pilavlık bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kaşığı toz biber

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağı koyduğumuz tavaya yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Salçaları ve sarımsağıda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Bulgur ve toz biberi ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
4. Yıkadığımız ıspanakları ekleyip kapağı kapatıyoruz.
5. Bir süre sonra ıspanaklar sünüp suyunu salacaktır.
6. Tuzunu ekleyip karıştırıyoruz kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur ve ıspanak sapları yumuşayınca ya kadar pişiriyoruz.
7. Ben ekstra su kullanmadım ama bulgurunuz pişmese yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
8. Piştikten sonra ister sıcak isterseniz soğuk servis edebilirsiniz.
9. Servis ederken sade veya sarımsaklı yoğurt tercih ederseniz daha da lezzetti olacaktır.