Ispanaklı Börek (Çıtır Çıtır Dökülüyor Bayılacaksınız)

Ispanaklı Börek (Çıtır Çıtır Dökülüyor Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 500 gr ıspanak
• 200 gr lor peyniri
• 1 orta boy soğan
• Pul biber,tuz

Yufkayı ıslatmak için:

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı un

Ispanaklı Börek (Çıtır Çıtır Dökülüyor Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp doğrayın ,soğanları yemeklik olarak minik minik doğrayıp biraz kavurun.
2. Ispanakların üzerine ekleyip karıştırın.
3. Ispanakları pişirmiyoruz soğanın sıcağıyla zaten eriyecekler.
4. Üzerine tuz, tatlı biber ve lor peynirini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Tezgaha bir yufka açıp hazırladığımız karışımla tamamını ıslatıyoruz.
6. İkinci yufkayı üzerine açıp malzeme koyacağımız yer dışında, sadece ortayı ıslatıyoruz.
7. İstediğimiz boyutlarda kalem börek gibi üçgenler oluşturacak şekilde kesiyoruz.
8. İçine harcımızı koyup kalem börek gibi sarıyoruz.
9. Üzerine isterseniz yağ isterseniz yumurta sürebilirsiniz .
10. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.