Ispanaklı Börek (Yufka İle Yapılan El Açmasını Aratmayacak Enfes Bir Börek)

Ispanaklı Börek (Yufka İle Yapılan El Açmasını Aratmayacak Enfes Bir Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• 800 gram ıspanak
• 150 gram lor peyniri
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Ispanaklı Börek (Yufka İle Yapılan El Açmasını Aratmayacak Enfes Bir Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp ufak ufak doğrayalım. Ispanakları avuç içinde suyunu iyice sıkıp temiz bir kaseye alalım.
2. Bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ve doğranmış soğanı alıp kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Kavurmuş olduğumuz soğanımızı ıspanağın üzerine ekleyelim pul biber karabiber tuz ve lor peynirini ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Genişçe bir kaseye sos malzemelerimizin hepsini alıp çırpıcı ile iyice çırpalım.
5. Bu esnada fırınımızı fansız 190 dereceye ayarlayalım.
6. Tezgahımızın üzerine bir adet yufkayı açalım.
7. Yufkamızın üzerine sostan 4-5 kaşık döküp fırça yardımı ile her yere eşit gelecek şekilde sürelim.
8. İç harcımızdan yeteri kadar ekleyip rulo şekilde saralım ikiye katlayıp tepsimize alalım ( resimde gördüğünüz şekilde).
9. Bütün yufkaları aynı işlemi yapıp harcımız bitene kadar devam edelim.
10. Kalan sosu üzerine eşit gelecek şekilde sürelim ve fırınımıza pişmesi için yollayalım.
11. Yaklaşık 40-45 dakika kadar üzeriler gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika kadar ılımaya bırakalım.

Verdiğim ölçüler 5 adet yufka içindir ben harcımı fazla yaptım yufkamı da fazla aldığım için 2 farklı şekilde yaptım fotoğraflarda paylaşmış olacağım sizede fikir olsun ☺️.

😌 Tarifimi deneyen herkesten ricam yapmış olduğunuz o enfes böreğinizin resmini çekip tarifimin altına eklemeniz.

Bu hem sizi hemde beni çok memnun edecektir😌 sormak istediğiniz soru olursa ben buralardayım sevgiler efenimmmm🤗.