Ispanaklı Çıtır Börek

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İÇİ İÇİN;

• 1 demet ıspanak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Tuz

YUFKA SOSU İÇİN;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• Tuz
• 1 paket yufka

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Temizlenmiş ıspanakları ve soğanı doğrayalım. Tavaya sırasıyla yağ, soğan, salça ve ıspanağı koyalım. Tuz ve baharatını ekleyelim ve ıspanak biraz ölünce altını kapatalım. Yufkamızı böreklik keselim ve saralım. Yağlı tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısını  sürelim (isteğe bağlı çörek otu yada susam dökülebilir) ve fırına verelim.
AFİYET OLSUN.