Ispanaklı El Açması Gül Böreği (Hatay) Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar, sizlere Hatay’ın çok lezzetli yöresel bir böreğinin tarifini vereceğim. Dışı çıtır içi yumuşacık.
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Ilık su, süt, yoğurt, zeytinyağı, maya, tuz, şeker karışıtırılır.
Maya eriyince un eklenerek hamur yoğurulur.
Üzerine streç kapatılarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır. İç harcı için;
Ispnanak iyice yıkanır, yaklaşık 2 santim uzunlukta doğranır, tuz ile diriliğini yitirene kadar ovulur elle suyu sıkılır.
Üzerine 1 ince doğranmış soğan, salça, kimyon, tuz ve zeytinyağı dökülerek iyice karıştırlır.
Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde 20 eşit bezeye ayrılır.
Bir kaseye zeytinyağı konularak hamurlar bir tabak büyüklüğünde bolca el zeytinyağına batırılarak yuvarlak ince açılır iç harç kenarlara ince bir şekilde yayılır ortadan elle delinerek harcın üstü kapatılır gül şeklinde dolanır.
Zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Birebir hep bu tarifi yapıyorum ve yiyen herkes bayılıyor.teşekkürler tarif için
mutfaktabirgizem
Çok güzel oldu ama hamuru açarken zorlandım yırtınıyor hemen
Medine Yangin
Çok güzel oldu :)
Nida
Tarif için teşekkürler harika oldu 😋😊
elif aydin
görüntü güzel olmasada tadı muhteşemdi. bir hataylı olarak o kadar yapıyordum hamuru sert oluyordu pamuk gibi yumuşacık tel tel oldu .çok beğendik teşekkürler..👍
sidre
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.