Ispanaklı Karnabahar Köftesi

Ispanaklı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 6, 7 dal ıspanak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kasığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu Sos ;

• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Ispanaklı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük parçalar halinde ayırıp yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Uygun bir kaseye yumurtayı kırın biraz tuz atıp karıştırın.
3. Ispanak ve diğer yeşillikleri iyice yıkayıp biraz sirkeli suda beklettikten sonra süzüp ince ince kıyın.
4. Bir kaba haşlanmış ve minik doğranmış karnabaharı, çırpılmış yumurtayı, doğranmış yeşillikleri, galeta unu ve diğer unu, ezilmiş peyniri, çörek otunu ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
5. Elinizle köfte sekli verip kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
6. Peçete serili tabağa alıp fazla yağını süzdürün. Ve bütün köfte kızarınca naneli yoğurtla birlikte servis edin.
   Afiyet olsun🤗🤗😍