Ispanaklı Kıymalı Gözleme

Ispanaklı Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ılık su

iç harcı:

• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı kıyma
• 300 g ıspanak
• 1 tatlı kaşığı salça
• kırmızı pulbiber
• karabiber

Ispanaklı Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içerisine unu ve tuzu alalım, mayayı su ile açalım ve yoğurma kabımıza alalım, azar azar ılık su ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.1 saat mayalanmaya bırakalım.

iç harcı için; tavamızın içerisine sıvı yağ alalım. Doğranmış kuru soğanı kavuralım, ardından kıyma ve salçayı ekleyip kavuralım. En son yıkanmış ve doğranmış ıspanağı ilave edelim, baharatları da ekleyip ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan bezeler alalım, biraz un yardımı ile yuvarlak açalım. İç harçtan ekleyelim. D şeklinde kapatalım. Yanmaz tavada ya da elektrikli sacda iki taraflı pişirelim. Sıcak servis edelim. Mükemmel bir lezzet, herkese tavsiye ederim.
Afiyet olsun.