Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet lazanya (Ön pişirme gerekmeyen)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 kibrit kutusu kadar lor peynir
• Zencefil, karabiber, kırmızı biber, tuz
• 2 adet ( Büyük) havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 10 adet mantar (Jülyen doğranmış)
• 5 dilim çemensiz pastırma
• 200 gram kaşar peyniri

Beşamal sos

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Ispanaklı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp, temizlenmiş ıspanakları doğrayalım. 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile iri doğranmış soğanla birlikte hafifçe soteleyelim. Baharatları ilave edelim.
2. Ayrı tavada çam fıstıklarını hafifçe kavuralım. Sotelenmiş ıspanaklara katalım.
3. Rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş mantarları da 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile soteleyelim. Baharatlarını katalım.
4. Böylece 2. Malzememizi de hazır etmiş olalım.
5. Beşamal sosu hazırlamak için, tereyağını eritelim. Unu kavurup, yavaşça sütü ilave edelim. Topak olmayacak şekilde karıştıralım.
6. Karabiber ve tuz ilave edelim.(20. 20 cam fırın kabı kullandım).
7. Fırın tepsimizi yağlayalım. 3 kaşık sos koyalım.
8. Üzerine 2 adet lazanya yerleştirelim.
9. Ispanaklı malzemeyi yayalım. Lor peynir ve pastırma parçaları serpelim.
10. Tekrar sos dökelim. Lazanyaları yerleştirelim.
11. Mantar ve havuçlu malzemeyi yayalım.
12. Tekrar beşamal sos dökelim.
13. Bu işlemleri tekrarlayalım.
14. 10 adet lazanyayı dizdikten sonra beşamal sos ve üzerine kaşar rendesi ilave edelim.
15. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika kontrollü olarak pişirelim.Afiyetle olsun.Diğer tariflerim için @ karabiberzencefil instagram sayfasından takip edebilirsiniz.