Ispanaklı Peynirli Pide

Ispanaklı Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 3 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 adet kuru soğan
• 1 kilo ıspanak
• Lor peyniri
• Tuz, baharat

Üzeri için:

• 1 adet çırpılmış yumurta
• Çörek otu

Ispanaklı Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içerisine un ve tuz hariç diğer malzemeleri alarak karıştıralım.
2. En son tuz ve ununu kontrollu bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzun üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu 10 eşit parçaya bölerek bezeleyelim.
5. Üzerine temiz bir bez örterek 10 dakika mayalanmasını sağlayalım .
6. Diğer yandan bir tavaya sıvı yağı ekleyelim, kuru soğanımızı yemeklik doğrayalım ve tavaya alıp kavuralım .
7. Üzerine doğramış ve yıkamış olduğumuz ıspanakları ekleyerek kavuralım .
8. En son tuz ve baharatlarını atarak altını kapatalım.
9. Soğuyunca lor peynirini ekleyip karıştıralım.
10. Unlamış olduğumuz tezgahın üzerine 1 adet beze alarak merdane yardımıyla uzunlamasına açalım.
11. Tepsi boyutuna gelince ortasına hazırladığımız iç malzemesinden ekleyerek iki kenarını birleştirelim ve fırın tepsisine alalım .
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
13. Pişen pideleri istediğiniz şekilde keserek servis edebilirsiniz.