Ispanaklı Peynirli Pide

Ispanaklı Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş veya kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 2-3 tane kuru soğan
• 500 gr peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, kara biber
• Tereyağ pişince yüzlerine sürmek için
• 2 yemek kaşığı yoğurt hamurun üstüne yüzüne sürmek için (yumurta bana ağır geliyor)Siz isterseniz yumurta sürebilirsiniz

Ispanaklı Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için su, maya ve şekeri karıştıralım.
2. 5 dk maya kabarana kadar bekleyelim.
3. Geri kalan bütün malzemelerini ekleyip hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım
4. Hamurunuzu dinlenmeye bırakalım.
5. Hamurun mayası gelene kadar iç harcı hazırlayalım.
6. Yıkayıp suyu süzülen ıspanağı güzelce doğrayalım.
7. Bir taraftanda tavaya yağı döküp üzerine doğranmış kuru soğanları ilave edip kavuralım rengi dönünce kadar.
8. Sonra ıspanakların üzerine ilave edip peyniri de içine ufalayıp kırmızı pul biberi, tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Mayası gelen hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardım ile hamurunuzu açıp içine harç koyup kapatalım.
10. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize koyalım.
11. Tepsimiz dolunca üzerlerine sulandırılmış yoğurt sürüp önceden ısıttığımız 220 c fırında kızarana kadar pişirelim.
12. Pidelerimizi fırından çıkarınca yüzlerine tereyağ sürüp sıcakken servis edelim deneyenlere şimdiden afiyetler olsun. 🤗😋.