Ispanaklı Peynirli Yumuşacık Börek

Ispanaklı Peynirli Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç malzemesi;

• 200 gram ıspanak(5 tane felan yapıyor)
• Bir kase peynir
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sos için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Yarım şişe soda

Ispanaklı Peynirli Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yumuşacık börek tarifi geliyor buyurun başlayalım.

Öncelikle ıspanağı doğrayalım, iyice yıkayalım suyunu süzdürelim, soğanı üzerine doğrayalım ,bir fiske tuz ile iyice ovalayalım, sonrada suyunu elimizle sıkalım peyniri ve baharatları ekleyelim karıştıralım iç harcımız hazır.

Şimdide sosunu yapalım yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sodayı bir kapta iyice karıştıralım sosumuzda hazır.

Gelelim yapılışına tezgaha yufkayı açalım yarısına sostan sürelim, ortadan ikiye yarım ay şeklinde katlayalım ,tekrar sos sürelim. Geniş uç kısmına iç harcından koyup rulo halinde saralım, istenilen büyüklükte kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .Geri kalan yufkaları da aynı şekilde yapalım tepsiye dizelim, üzerine artan sostan dökelim. 180 derecelik fırında 20_25 dakika arası pişirelim .Soğuyunca servis yapalım. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.