Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su

İç harcı :

• 1 demet ıspanak
• 3 dilim Elbistan peyniri ( siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğurup dinlenmeye bırakacağız.
2. Ilık suyla biraz ön maya yaptıktan sonra un, su ve tuzu karıştırıp yumuşak ama ele yapılmayan hamur elde ediyoruz, un miktarı sizlerde değişebilir unun cinsinden o yüzden siz kendiniz belirleyiniz.
3. İçi için yıkanmış temizlenmiş ıspanakları doğuruyoruz.
4. Üzerine soğan, yağ, tuz ve pul biberi ekleyip harmanlıyoruz, içimizi biraz bekletiyoruz.Suyunu salınca süzüyoruz.
5. Daha sonra mayalan hamuru bezelere ayırıp uzunlamasına ince bi hamur açıp harcını yerleştirip kenarlarından ortaya doğru açık kalcak şekilde kapatıyoruz.
6. Üzerine fırça yardımıyla hamurun sıvıyağ sürüyorum.
7. 180 derece fırında alt üst kızartma kadar 20 dk pişiriyoruz.
8. Çıktıktan sonra kenarındaki hamurlara margarin gezdirip üzerini bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz, afiyet olsun.