Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak lor peynir

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
2. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edip yarım saat dinlendirmeye bırakalım.
3. Un az gelirse kontrollü şekilde un ilave edebilirsiniz.
4. Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz.
5. Bunun için soğanı doğrayıp yağda kavuralım.
6. Sonra ıspanağı, tuzu ,pulbiberini ,koyup biraz pişirelim tam pişmesine gerek yok çünkü fırında da pişecek.
7. Piştikten sonra lor koyacaklar koyup biraz karıştırıp ocağı kapatalım.
8. Hamur dinlendikten sonra portakal büyüklüğünde beze haline getirip 15 dk da böyle dinlendirelim.
9. Un serpili tezgahta hamurumuzu uzunlamasına açıp iç harcımızı da uzunlamasına koyalım.
10. 2 kenardan hamuru birleştirip ucunu uzatalım. Diğer bezelerede aynı işlemi yapalım.
11. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
12. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun