Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
• 1 su bardağından biraz eksik arpa şehriye
• 4 kaşık zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 kaşık domates salçası
• yarım kaşık biber salçası
• nane
• pul biber
• tuz
• sıcak su
• 2 bağ ıspanak

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğan yağda kavrulur. Salçalar eklenir, yıkanır yeşil mercimek eklenir. kaynamış 5 bardak kadar su eklenir mercimekler açılıp pişene kadar kısık ateşte kaynatılır. Yıkanıp doğranan ıspanaklar eklenir, en son şehriyeler eklenir. Tuz, nane ve pul biber de eklenir şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.