Ispanaklı Yumuşacık Nefis Pide

Ispanaklı Yumuşacık Nefis Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket kuru maya veya yaş maya

İçi için;

• Sıvı yağ
• Yarım kilo taze ince kesilmiş ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Üzerine sürmek için;

• Tereyağ
• Yumurta sarısı

Ispanaklı Yumuşacık Nefis Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bu dönem çocuklar evde oturdukça çok sıkılıyorlar ve sürekli bir şeyler atıştırmak istiyorlar, farklı tatlar denemek. Bugün hep yaptığım tarifi ıspanakla denedim ve harika oldu. Size de tavsiye ederim. İlk olarak hamuru hazırlayalım.

1. Bir kaba ılık sütü ve ılık suyu koyup içine mayayı ilave edin güzelce karıştırın.
2. Kalan malzemeleri ilave edip, unu azar azar ilave edip ele yapışmayan hamur yoğurun.
3. Üzerine örtü örtüp sıcak yerde iç hazırlayana kadar dinlendirin.
4. Ispanakları güzel yıkayıp ince doğrayın. Bir tavada yağı döküp üzerine doğranmış kuru soğanları ilave edip kavuralım.
5. Rengi dönünce doğranmış ıspanakları ilave edip baharatları ilave edip güzelce kavuralım.
6. Hamuru küçük bezelere ayıralım. Merdane yardım ile hamuru açalım içine iç koyup kapatalım.
7. Yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürüp önceden 220 derecede ısınmış fırına üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca isteğe bağlı üzerini tereyağla sürelim. Pide çok yumuşacık ve lezzetli oluyor, asla kuru olmuyor.