İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte malzemeleri;
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
Yoğurtlu sos;
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz sarımsak ( ya da 2 diş rende sarımsak )
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgur ve irmiği yoğurma kabına ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
- Sıcak su ile ıslatıp 15 dakika suyu çekmesi için bekliyoruz.
- Diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
- 1 kaseye soğuk su alıyoruz.
- Elimizi ıslatarak köfteleri yuvarlıyoruz.
- Kullanacağımız kadarını ayırıp gerisini buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyoruz.
- Yoğurt sosu malzemelerini borcama ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.
- Köfteleri haşlıyoruz.
- Haşladığımız köftelerin suyunu süzüp borcama ekleyip karıştırıyoruz.
- Üzeri için hazırlayacağımız sosun malzemelerini karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Sos kaynayınca borcamdaki hazır olan yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
Not : Buzdolabına atacaklarınızı önce haşlarsanız dağılma riski olmaz