İsveç Köfte

İsveç Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin

• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• Çeyrek bayat ekmek
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber

İsveç Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; soğanları rendeliyoruz. Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğuruyoruz ve şekil verip üzeri kapalı şekilde dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Sos için; tereyağını eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz ve rengi değişince yavaş yavaş et suyunu ekleyerek durmadan karıştırıyoruz.
3. Tamamen karışınca hardal ve karabiberi ekliyoruz, iyice karışınca ocaktan alıyoruz.
4. Dinlenen köfteleri tavada kızgın yağda pişiriyoruz.
5. Dilerseniz köfteleri sosa atıp karıştırarak, dilerseniz de servis ederken üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.