İsveç Köfte (Ikea Köftesi)

İsveç Köfte (Ikea Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar

Köfteleri kızartmak için:

• Sıvı yağ ya da zeytinyağı

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 bardak sıcak et suyu
• 2 yemek kaşığı krema
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı  taze çekilmiş tane karabiber

İsveç Köfte (Ikea Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bayat ekmekleri su ile ıslatıp, bekleyin.
2. Daha sonra rendelenen soğanları kaba alıp, tüm köfte malzemelerini ekleyip yoğurun ve dolapta dinlenmeye alın.
3. Dinlendirdiğiniz köftelere istediğiniz şekli verip, az yağlı tavada kızartın. Kızaran köfteleri, kenara alın.
4. Aynı tavada yağı köpük olana kadar erittikten sonra, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Daha sonra çırpma teli ile azar azar et suyunu ekleyin (et suyu için 1 sıcak su bardağına, yarım tablet et suyu atabilirsiniz).
6. Su ile unu karıştırdıktan sonra, mısır nişastası ve kremayı ekleyin.
7. Baharatları da ilave ettikten sonra, kapatmaya yakın köfteleri sosun içine bırakın.
8. 1-2 dakika özdeşleştikten sonra, tabaklara alıp servis edin.

Afiyet olsun :)