İsveç Köftesi

İsveç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 soğan rendelenmiş
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Biraz karabiber ve kimyon
• 6,7 dal kıyılmış maydanoz

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı et suyu isterseniz sebze suyu
• Toplam su miktarı ( 350 )ml
• Yarım paket yani 100 ml sıvı krema
• 1 çay kaşığı hardal sosu
• Biraz tuz yarım çay kaşığı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• İnce kıyılmış maydanoz

İsveç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun malzemeler özleşinceye kadar.
2. Elinizi yağlayarak köftelerinizi yuvarlayın stereç filmle üzerini kapatın buzdolabına kaldırın.
3. Yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Tavanıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırın, köftelerinizi renk alana kadar kızartın.
5. Köftelerinizin şeklinin bozulmaması için kızgın tavada kızartırsanız daha iyi olur.
6. Köfteleri bir tabağa alın ocağınızın altını kısın.
7. Tereyağ ve unu ekleyip güzelce köpürene kadar kavurun.
8. Karıştırarak üzerine et suyu veya sebze suyunu ilave edin.
9. Kremayı ekleyin hardal sosu ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
10. Kremanız koyu olursa biraz et suyu ilave edebilirsiniz.
11. Köftelerinizi sosun içine yerleştirin kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika kadar pişirin.
12. En son üzerine kıyılmış maydanoz serpin sıcak sıcak servis yapın.
13. Yanına tercihen pilav, patates püresi, makarna ne isterseniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋😋