İsveç Köftesi

İsveç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı;

• 300 gram az yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un (elenmiş)
• 100 ml krema
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı et bulyon

İsveç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğü kadar yuvarlak toplar halinde şekil veriyoruz.
3. Borcama yerleştirip önceden ısıtılmış 180’ derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz ve arada bir köftelerimizi ter düz ediyoruz.
4. Sosu için önce tereyağını eritip ardından elediğimiz unumuzu ekleyip kavurmaya başlıyoruz çok az rengi değişince kremamızı ekliyoruz.
5. Un ve krema karıştıktan sonra et bulyonlu suyumuzu ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz.
6. Soya sosumuzu ve hardalı aynı anda ilave ettikten sonra son olarak karabiber ilave ediyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. İsteğe bağlı sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.